{
    "title": "Hardal Sosu",
    "image": "https://www.hardal.gen.tr/images/hardal-sosu(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 13:24:44",
    "author": "engin aktu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Hardal Sosu;</b> Son dönemlerde oldukça tercih edilen ve tüketilen hardal sosunu, sürekli evde bulundurmak ve rahatça yapabilmek isteyenler için, pratik tarifini sizlerle paylaşmak istedim.</div><div><br></div><div><b>Kremalı Hardal Sosu İçin Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>2 diş dövülmüş sarımsak</li><li>Yarım çorba kaşığı un</li><li>1 çay kaşığı tuz</li><li>1 su bardağı krema</li><li>1 çorba kaşığı hardal</li><li>1 tatlı kaşığı limon suyu</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Hardal Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Genişçe bir tencerede, tereyağı eritilir. Yağ kızdıktan sonra, sarımsak eklenip 5 dakika, karıştırılarak kızartılır.<br>Tencere ateşten alınarak un, tuz ve biber eklenip, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırılarak, pürüzsüz bir bulamaç yapılır. Yavaş bir şekilde topaklandırmadan, ilk önce krema, sonra da hardal eklenip, bulamaca iyice yedirilir. Tencere kısık ateşe koyulup, sosu devamlı olarak karıştırılarak kaynamadan 3-4 dakika, koyu ve pütürsüz olana kadar pişirilir. Tencere ateşten alınıp, limon suyu da eklenerek, bir iki kere karıştırılır. Sosu güzel bir sosluk içerisinde koyup, hemen servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}