Hardallı yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?
Lezzetli bir yaz mezesi veya ana yemeğin yanına yakışacak doyurucu bir salata arayanlar için pratik ve ferahlatıcı bir tarif. Hardalın aroması ve yoğurdun ferahlığının patatesle buluştuğu bu nefis salata, hem göz dolduran bir sunum hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor.
Hardallı Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Büyük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzün ve ılınmaya bırakın
- Bir kasede yoğurt, hardal, limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın
- Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın
- Ilık patatesleri uygun bir kaseye alın
- Üzerine doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin
- Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın
- Üzerine kırmızı pul biber serperek servis edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok küçük doğramamak önemli, büyük parçalar salatanın kıvamını daha iyi korur
- Patatesler ılıkken sosla buluşturmak lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlar
- Hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur
Servis Önerisi:
- Izgara et yanında mükemmel gider
- Sandviçlerin içine koyabilirsiniz
- Mevsim yeşillikleriyle birlikte ana yemek olarak tüketebilirsiniz
|
.webp "Hardal Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Hardal Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
